Cultivo de Hongos Comestibles Micorrícicos

Actas de las Jornadas Life celebradas en el Centre Tecnològic Forestal de Catalunya, Solsona, Lleida (España) el 26 y 27 de noviembre de 1999.

Carlos Colinas y Christine Fischer (Coordinadores)

Estas Actas recogen las ponencias presentadas durante las Jornadas LIFE sobre el Cultivo de Hongos Comestibles Micorrícicos que tuvieron lugar los días 26 y 27 de noviembre de 1999 en el Centre Tecnològic Forestal de Catalunya.

Las Jornadas contaron con sesenta participantes y doce ponentes que presentaron los últimos avances en este campo.

Las setas son una importante fuente de rentas en el medio rural. Muchas de las setas que se comercializan son micorrícicas y necesitan la presencia de árboles para su desarrollo. El cultivo de hongos micorrícicos se inició en España en los años 70 con la truficultura.

Actualmente, el cultivo de la trufa negra (Tuber melanosporum) está en clara expansión a la vez que se está trabajando con otras setas que tienen un alto precio en los mercados.

El objetivo de las Jornadas fue proporcionar un punto de encuentro entre profesionales del sector, técnicos e investigadores interesados en el desarrollo de este cultivo, y presentar los resultados del Proyecto LIFE-Medio Ambiente "Introducción de hongos comestibles en repoblaciones forestales" que comenzó en enero de 1997.

Estas actas recogen las ponencias presentadas en las Jornadas y pueden ser descargadas íntegramente a su ordenador. Cada ponencia consta de una carpeta que incluye la charla en formato mp3 y las transparencias o diapositivas en formato jpg. Si su ordenador no dispone de aplicaciones para trabajar con estos formatos, puede descargarlas pulsando aquí. La carpeta esta comprimida en formato zip. Si su ordenador no dispone de una aplicación que pueda descomprimirla, puede descargar una pulsando aquí.

Estas actas también están publicadas en CD-ROM por Edicions de la Universitat de Lleida.

Agradecimientos

Agradecemos al Programa LIFE-Medio Ambiente de la Unión Europea, al Centre Tecnològic Forestal de Catalunya y a la Universitat de Lleida sus contribuciones a la financiación de las Jornadas. Y a Xavier Valios, Sergio de Miguel y Juan Martínez de Aragón la elaboración digital de la información presentada en estas actas.

Índice

Inauguración de las Jornadas

Francesc Xavier Ballabriga , presidente del C. T. F. C.

Josep Mª Pacreu, Fundació Catalana per a la Recerca.

Carlos Colinas, Universitat de Lleida.

Estado actual del cultivo de Boletus edulis

Francisco Fernández de Ana Magán, Centro de Investigacións Forestais de Lourizán. Pontevedra.

Últimas tendencias en el cultivo de Tuber melanosporum: métodos de truficultura en Francia

Pierre Sourzat, Station d’Experimentations sur la Truffe, Le Montat, Francia.

Estado actual del cultivo de Lactarius deliciosus

Ramon Espígol, Micofora, Arbúcies, Girona.

Historia y economía del cultivo de la Trufa en España

Juan María Estrada, Inotruf S.L., Gironella, Barcelona.

Gestión de una gran plantación de Trufa

Pedro Carbajo, Arotz S.A., Navaleno, Soria.

Desarrollo y comercialización de la planta inoculada con Trufa

Mariano Casas, Cultivos Forestales S.L., Montalbán, Teruel.

Recursos micológicos del bosque

Carlos Colinas, Universitat de Lleida. Lleida.

Producción natural de setas en los bosques del Solsonés

Juan Martínez de Aragón, Centre Tecnològic Forestal de Catalunya, Solsona, Lleida.

Planta inoculada con hongos micorrícicos comestibles disponible en el mercado

Christine Fischer, Centre Tecnològic Forestal de Catalunya, Solsona, Lleida.

Factores culturales en el establecimiento de plantaciones de trufa. Resultados preliminares

José Antonio Bonet, Centre Tecnològic Forestal de Catalunya, Solsona, Lleida.

El punto de vista de los propietarios forestales

Antonio Sanchís, Solriner, Solsona, Lleida.

El futuro: Presentación del proyecto LIFE "Revalorización de bosques productores de trufa" en Soria

Ana Hernández, Departamento de Investigación Forestal de Valonsadero, Soria.

La URL de esta página es: http://labpatfor.udl.es/docs/jornadaslife.html