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Introducción de hongos comestibles micorrícicos
en repoblaciones forestales en el NE de España
Pérdida de población rural
Disminución de la renta agrícola y forestal
Disminución de la gestión forestal
Aumento del riesgo de incendios forestales
Aumento de la demanda de setas y trufas silvestres
Una solución
Introducción de hongos comestibles de calidad en repoblaciones
Alternativa rentable a cultivos agrícolas y valor añadido a explotaciones forestales
En el campo |
En el laboratorio |
1. Establecer contactos con propietarios forestales y visitar terrenos. |
1. Buscar los plantones inoculados con hongos micorrícicos comestibles disponibles en el mercado |
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2. Analizar los suelos para determinar el árbol y el hongo adecuados a cada lugar. |
2. Visitar los viveros para planificar la inoculación de los plantones y establecer colaboraciones en el sector. |
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3. Preparar los terrenos para la plantación. |
3. Evaluar las plantas para cuantificar el nivel de colonización del hongo inoculado y detectar los posibles hongos contaminantes antes de plantar. |
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Plantación
Los técnicos del proyecto asisten a los propietarios en la preparación de la plantación, colocación de la planta, e instalación de protectores para prevenir los daños causados por animales o por extremos climáticos.
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Hemos establecido plantaciones con varios marcos de plantación para evaluar el efecto de densidad en el inicio y duración de la fructificación. En las parcelas de Tuber existen los siguientes marcos: 3 x6 m, 4 x6 m, 5 x6 m, 6 x6 m y 7 x6 m |
En los suelos secos y pedregosos, una ahoyadora nos facilitó la preparación de hoyos de 60-80 cm de profundidad. |
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Regamos las plantas después de plantarlas para asentar el sustrato y reducir el choque del transplante. |
Los protectores son importantes en los primeros años contra los daños producidos por animales. |
Seguimiento: Evaluación de la evolucion de las micorrizas
Este proyecto dará sus frutos a largo plazo . Según la especie del hongo, la primera cosecha de setas se puede obtener en un plazo de 6-10 años. ¿Cómo podemos evaluar el éxito de la plantación sin esperar a la producción? Podemos adelantarnos y ver como evolucionan las micorrizas.
Para saber si las micorrizas deseadas están proliferando en las raíces de los árboles plantados, sacaremos muestras de planta periódicamente y obtendremos información de lo que sucede en el suelo.
| 1. Después de limpiar
la planta recogida del campo, observamos las micorrizas a la lupa binocular. |
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| 2. Identificamos y contamos las micorrizas presentes del hongo deseado y de hongos contaminantes para estudiar la evolución de micorrizas durante los años antes de la cosecha. |
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Micorriza de Lactarius
deliciosus (nízcalo).
Micorriza de Thelephora sp., contaminante común. |
En las plantas encontramos normalmente diferentes tipos de micorrizas. Nuestro objetivo es que las micorrizas deseadas permanezcan en una proporción elevada. Las fotos siguientes muestrean un ejemplo de una micorriza contaminante (Sphaerosporella brunnea) encontrada frecuentemente en las plantas inoculadas con trufa (Tuber melanosporum).
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Micorriza de Tuber melanosporum. |
Manto microscópico característico de Tuber melanosporum. |
Fructificación de Tuber melanosporum. |
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Micorriza de Sphaerosporella brunnea. |
Manto microscópico característico de Sphaerosporella brunnea. |
Fructificación de Sphaerosporella brunnea. |
En 1997 y 1998 hemos establecido plantaciones con 6 hongos en 29 parcelas con una extensión total de 14 ha distribuidas por 4 Comunidades Autónomas (Aragón, Comunidad Valenciana, País Vasco y principalmente Cataluña) del NE peninsular. Durante los próximos años estudiaremos la evolución de las micorrizas y posteriormente la producción de trufas y setas.
Localización de las plantaciones
(Pulsar los puntos para más información )
